Μια πολιτισμική – γαστρονομική διαφυγή στην πανέμορφη Αιτωλοακαρνανία για να γνωρίσουμε τον τόπο, μέσα από τις φυσικές ομορφιές του, την ιστορία του, τα μνημεία του και την τέχνη. Μια ευκαιρία για να μάθουμε τα προϊόντα που παράγει η περιοχή, να γευτούμε τις παραδοσιακές γεύσεις και τα κρασιά της, αλλά και να βρεθούμε με τους ανθρώπους που είναι πίσω από όλα αυτά. Θα γνωρίσουμε τρεις ιστορικές όσο και μαρτυρικές πόλεις κατά την επανάσταση του 1821, έναν από τους ωραιότερους υδροβιότοπους της Ελλάδας και ένα προϊόν που τιμά την Ελλάδα διεθνώς, το αυγοτάραχο.
Στο δρόμο μας προσθέσαμε και την δυτική Φωκίδα με τους Must προορισμούς της Δελφούς, Αράχοβα, Ιτέα και Γαλαξίδι.
Ο Τίμος Πετρίδης, είναι αρχιτέκτων – επιχειρηματίας της εστίασης με δύο γνωστά εστιατόρια, το 1800 (1987- 1991) στη Σαντορίνη με παγκόσμια φήμη και το Καλλίστη (1993-2008) στην Αθήνα που δημιούργησε ρεύμα στην Αθηναϊκή σκηνή (Δημιουργική Ελληνική Κουζίνα) και βραβεύτηκε τρεις χρονιές με χρυσό σκούφο ως καλύτερη Δημιουργική Ελληνική Κουζίνα από το «Αθηνόραμα» και μια από το «Diners Club». Παράλληλα δούλεψε ως αρχιτέκτονας σε ιδιωτικά έργα στη Σαντορίνη και την Αθήνα (1983-2014).
Συνεργάστηκε με το Gourmet Club του Μάριου Κάλφογλου (2005-2006) ως υπεύθυνος στην οργάνωση των γαστρονομικών εκδηλώσεων. Υπήρξε δραστήριο μέλος του Αρχέστρατου και του ελληνικού τμήματος του Slow Food, συμμετέχοντας σε διάφορες επιτροπές. Έλαβε μέρος ως ομιλητής στα Συνέδρια Μεσογειακής Διατροφής, «Νέκταρ και Αμβροσία», Γαστρονομίας στο Μουσείο Μπενάκη και στο 365 Non Stop Tourisme Conference.
Το 2011 δημιούργησε την «Ομάδα Γαστρονομίας και Πολιτισμού» που κύριο στόχο έχει να φέρει κοντά το αθηναϊκό κοινό με τον γαστρονομικό θησαυρό της επαρχίας, ώστε ο κόσμος να γνωρίσει τους αξιολογότερους παραγωγούς και τα προϊόντα τους. Πρώτη προσπάθεια Γαστρονομικού Τουρισμού στην Ελλάδα.
Η «Ομάδα Γαστρονομίας και Πολιτισμού» διοργανώνει επίσης και εκδηλώσεις γνωριμίας με αθηναϊκά εστιατόρια που κάνουν τη διαφορά. Πολλές φορές το μενού βασίζεται στα προϊόντα κάποιων παραγωγών από την επαρχία και είναι συνδυασμένο πάντα αρμονικά με τα κρασιά ενός οινοπαραγωγού.
Από τον Νοέμβριο του 2016 η Ομάδα επεκτείνει τις δραστηριότητες της, με επισκέψεις στις σημαντικότερες εκθέσεις Τέχνης, Μουσεία και θεατρικές παραστάσεις της Αθήνας συνδυάζοντας τις επισκέψεις αυτές με ένα γαστρονομικό event.
Από το 2013 συνεργάζεται με το Cosmorama με στόχο τα γαστρονομικά ταξίδια να γίνουν γνωστά στο ευρύτερο ταξιδιωτικό κοινό.
Μεταφορές: Με πολυτελές λεωφορείο
Διαμονή: Στο ξενοδοχείο NAFS 4* στη Ναύπακτο
Γεύματα: Πρωινό
Ξεναγήσεις και εκδρομές: Όπως περιγράφονται στο πρόγραμμα
Αντιπρόσωπο/Συνοδό: Έμπειρος συνοδός του γραφείου μας
Ταξιδιωτικό φάκελο με χρήσιμες πληροφορίες.
Τέλη εισόδων: Σε μουσεία, αρχαιολογικούς χώρους .
Δημοτικοί φόροι ξενοδοχείων που πληρώνονται επιτόπου: 5 € ανά δωμάτιο, ανα διανυκτέρευση.
Γεύματα: Τρία (3) επιλεγμένα γεύματα υποχρεωτικά που προτείνονται όμως σε ειδικές τιμές & πληρωτέα επί τόπου στον αρχηγό.
Ό,τι δεν αναγράφεται στα περιλαμβανόμενα ή αναφέρεται ως προαιρετικό/προτεινόμενο
Πρωινή αναχώρηση. Πρώτη μας στάση για καφέ στην Αράχοβα πριν κατακλυστεί από επισκέπτες. Συνεχίζουμε για Δελφούς για μια επίσκεψη στο Αρχαιολογικό Μουσείο και τον Αρχαιολογικό χώρο.
Επόμενος στόχος μας το Γαλαξίδι όπου αφού κάνουμε μια βόλτα στα πανέμορφα δρομάκια του θα περάσουμε από το Ναυτικό και Ιστορικό Μουσείο, και θα πάρουμε ένα σνακ. Κατόπιν θα συνεχίσουμε την πορεία μας για Ναύπακτο.
Αφού τακτοποιηθούμε στο ξενοδοχείο μας στη Ναύπακτο και μετά από μια μικρή ανάπουλα θα περπατήσουμε στην πανέμορφη παραλία που βρίσκεται μπροστά στα πόδια μας ή θα κάνουμε το απογευματινό μπανάκι μας. Αργότερα θα βγούμε για βόλτα στο κέντρο της πόλης με τις γκαλερί, τα μπαράκια τα καφέ και τα μαγαζιά της και θα καταλήξουμε για φαγητό στο Εστιατόριο Κουζίνα Λόη στο μεσαιωνικό λιμανάκι της Ναυπάκτου. Το μενού, προσεκτικά φροντισμένο περιλαμβάνει τα Must πιατα της διεθνούς Σεφ.
Μετά από ένα όμορφο πρωινό, ξεκινάμε για εξερεύνηση σε μια άγνωστη στους πολλούς Ελλάδα.
Πρωινή επίσκεψη στις Αλυκές Μεσολογγίου. Ακολουθεί η γνωριμία με το ολοκαίνουργο Μουσείο Άλατος στην πανέμορφη Τουρλίδα δίπλα στις Αλυκές με τα βουνά του αλατιού. Η Τουρλίδα είναι ένα μικρό νησάκι που ενώνεται με το Μεσολόγγι με μία στενή λωρίδα γης μήκους 3 χλμ.
Αμέσως μετά θα επιβιβαστούμε στη βάρκα μας για μια βαρκάδα στη λιμνοθάλασσα. Στη διαδρομή θα θαυμάσουμε τις πανέμορφες Πελάδες, τα Ιβάρια και τις ξύλινες βάρκες χωρίς καρίνα (πριάρια). Όλα συνθέτουν ένα ονειρικό σκηνικό πάνω στη λιμνοθάλασσα.
Η επόμενη επίσκεψη είναι στο κέντρο του Μεσολογγίου στον ουζοπαραγωγό της πόλης τον κο Τρικενέ στο «από άλλη εποχή» αποσταγματοποιείο του.
Πολύ κοντά βρίσκεται το μικρό Μουσείο Διέξοδος του δικηγόρου Νίκου Κορδόση σε ένα ιστορικό σπίτι με μοναδικά εκθέματα από την ιστορική περίοδο της εξόδου.
Στη συνέχεια θα περπατήσουμε στον γραφικό πεζόδρομο του κέντρου της πόλης και θα επισκεφτούμε το Μουσείο Ιστορίας και Τέχνης με εξαιρετικά έργα τέχνης που σκιαγραφούν την ιστορία της πόλης του Μεσολογγίου.
Θα ολοκληρώσουμε με ένα πέρασμα από το Μνημείο Φιλελλήνων, στην έξοδο της πόλης.
Για φαγητό θα επιστρέψουμε στην Τουρλίδα για να γευτούμε τις Γεύσεις της Λιμνοθάλασσας σε μια Γαστρονομική εμπειρία με τους Ντόπιους. Είναι μια μοναδική γνωριμία με την καθημερινότητα των ντόπιων ψαράδων και τον τρόπο ζωής τους. Θα φιλοξενηθούμε στο φυσικό περιβάλλον που ζουν, στις πελάδες για να γνωρίσουμε τις τοπικές παραδόσεις στον τόπο που εργάζονται και να δοκιμάσουμε την φρεσκοψαρεμένη ψαριά τους. Πρόκειται για μια γαστρονομική εμπειρία που συνδυάζει τη γεύση με την τοπική κουλτούρα. Μετά το φαγητό θα επιστρέψουμε στο ξενοδοχείο μας στη Ναύπακτο για ξεκούραση. Το απόγευμα και το βράδυ ελεύθερο.
Η τελευταία μέρα του ταξιδιού μας θα ξεκινήσει με ένα πλούσιο πρωινό. Πρώτη μας στάση ο Πύργος Δημήτρη Μπότσαρη στην ίδια την Ναύπακτο με την υπέροχη διακόσμηση και τους πίνακες από την Ναυμαχία της Ναυπάκτου. Αμέσως μετά θα πορθήσουμε το Κάστρο της Ναυπάκτου για να θαυμάσουμε την πανοραμική θέα της γέφυρας Ρίο – Αντίρριο και της πόλης της Ναυπάκτου από ψηλά. Αλλά και να δούμε το νέο μικρό αλλά εξαιρετικό Αρχαιολογικό Μουσείο.
Στη συνέχεια θα αναχωρήσουμε για τη λιμνοθάλασσα του Αιτωλικού και τις αρχαίες Οινιάδες, έναν παντελώς άγνωστο αρχαιολογικό χώρο. Η περιήγηση μας περιλαμβάνει το αρχαίο θέατρο και το εξαιρετικό Νεώριο λαξεμένα στους βράχους.
Αμέσως μετά επιστρέφουμε στο Αιτωλικό ακολουθώντας με το πούλμαν τον περιφερειακό δρόμο του νησιού. Επόμενος σταθμός μας το Μουσείο της μεγάλης Ελληνίδας χαράκτριας Βάσως Κατράκη. Θα την γνωρίσουμε μέσα από μια μοναδική ξενάγηση του πολυπράγμονα ψαρά και καρδιακού φίλου της Βάσως, Σωτήρη Γερμανού.
Έχοντας μπει στο κλίμα του τόπου θα συνεχίσουμε με το πούλμαν για το μικρό νησάκι του Ντολμά για να δούμε το μνημείο των πεσόντων και να βρεθούμε στο κέντρο της λιμνοθάλασσας και της επανάστασης.
Για μεσημεριανό φαγητό έχουμε επιλέξει την παραδοσιακή ταβέρνα του Μονόματου του Γιώργου Μονόματου για ένα εξαιρετικό τελευταίο γεύμα με ολόφρεσκα προϊόντα του τόπου. Εκεί θα μιλήσουμε για το πολύτιμο προϊόν της περιοχής, το αυγοτάραχο και θα μυηθούμε στη γεύση του με ένα γενναιόδωρο κέρασμα από τον παραγωγό που το έκανε γνωστό στην Ελλάδα και το εξωτερικό, τον κύριο Ζαφείρη Τρικαλινό. Μετά το μεσημεριανό φαγητό θα επιστρέψουμε οδικώς στην Αθήνα μέσω της γέφυρας Αντίρριου – Ρίου.
Για περισσότερες επιλογές και πληροφορίες καλέστε 210 9618889 ή στείλτε μας μήνυμα εδώ
Εστιατόριο Κουζίνα «Λόη»
Ναύπακτος
(Σάββατο βράδυ 30/5)
Mousse λευκού ταραμά με γαρίδες, πούδρα αρωματικών και τρίμμα αυγοτάραχου Μεσολογγίου
Σαλάτα με βουβαλίσια μοτσαρέλα, τρίχρωμα ντοματίνια, σπαράγγια, αβοκάντο, ελιές Καλαμών, κρουτόν & λάδι βασιλικού
Πουγκάκια με μαύρη τρούφα, παρμεζάνα και τραγανό προσούτο
Ριζότο με σαφράν, γαρίδες και Spianata (πικάντικο αλλαντικό)
Μπαλοτίνα κοτόπουλο μπούτι γεμιστό με σπανάκι και χαλούμι με πουρέ μαϊντανόριζας, & νιόκι
Κότσι αρνιού σιγομαγειρεμένο (24 ώρες) σε σάλτσα λευκού κρασιού με κριθαρότο
Άκρες Σκούρα ροζέ (Αγιωργίτικο, Μοσχοφίλερο)
Ρολάκια φέτας με καρπούζι, θυμαρίσιο μέλι και σουσάμι
Τιμή 33 €
Γεύσεις της λιμνοθάλασσας
σε μια Γαστρονομική εμπειρία με τους ψαράδες
Τουρλίδα
(Κυριακή μεσημέρι 31/5)
Παστά ψάρια
Ψητά φρέσκα ψάρια
Καβουρομακαρονάδα
Σαλάτα χωριάτικη
Παραδοσιακή τοπική πίτα
Ραβανί
Ούζο Τρικενέ ή κρασί
Τιμή 30 €
«Μονόματος»
Αιτωλικό
(Δευτέρα μεσημέρι 1/6)
Παραδοσιακή Ταβέρνα
Γιώργου Μονόματου
Καλωσόρισμα με αυγοτάραχο Τρικαλινού
Χέλι (πετάλι) ψητό στη σχάρα
Πατάτες τηγανητές κομμένες στο χέρι
Σαλάτα λάχανο καρότο
Χόρτα ανάμεικτα άγρια του βουνού
Λαβρακόπουλο στα κάρβουνα
Κρασί τοπικό χύμα λευκό
Ντόπιος χαλβάς με αλεύρι και κανέλα
Τιμή 25 €
C9R2
