Πρωινό στο ξενοδοχείο. Αναχώρηση για την Οστούνι, μία ακόμη Λευκή Πόλη – Πέρλα της Νότιας Ιταλίας. Ο λαβύρινθος με τα ασβεστωμένα σπίτια της Οστούνι, που υψώνεται πάνω από το Αδριατική, δεν εντυπωσιάζει μόνο το μάτι – επιβραδύνει και τον καρδιακό ρυθμό. Πόρτες βαμμένες σε ναυτικό μπλε, γεράνια να ξεχειλίζουν από τα μπαλκόνια, το άρωμα του ελαιόλαδου και του ψητού χταποδιού να αναβλύζει από τα παραδοσιακά ταβερνάκια. Είναι η τελευταία, δροσερή και χαρακτηριστική, γεύση μας από το ταξίδι. Ελεύθερος χρόνος για βόλτα και φαγητό. Αναχώρηση για το Μπάρι και την πτήση της επιστροφής.