Συνάντηση στο αεροδρόμιο και πτήση για Χίο. Άφιξη και μεταφορά στο ανακαινισμένο ξενοδοχείο CHIOS CHANDRIS 4*. Αφού γίνει τακτοποίηση αποσκευών, θα περιηγηθούμε πεζοί στο κέντρο της πόλης για να δούμε εξωτερικά και να φωτογραφίσουμε τα αξιοθέατα της. Mε αφετηρία το ξενοδοχείο μας, θα περπατήσουμε στην παραλιακή και θα κατευθυνθούμε προς την Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη “Κοραής” με το βοτσαλωτό δάπεδο της αυλής και τον ανδριάντα του Αδαμάντιου Κοραή (έργο του Γιάννη Παππά). Δίπλα στέκει το Πανεπιστήμιο Αιγαίου και η Μητρόπολη, αφιερωμένη στους Αγίους Μηνά, Βίκτορα και Βικέντιο, όπου φυλάσσεται και το λείψανο του Αγίου Ισιδώρου, πολιούχου της Χίου. Απέναντι από τη Μητρόπολη βρίσκεται το παλαιό Γυμνάσιο Αρρένων, ιδρυμένο το 1792 ως Σχολή της Χίου (σήμερα στεγάζει το Α’ Λύκειο). Στο σταυροδρόμι φθάνουμε στην Απλωταριά, τον παλιό εμπορικό δρόμο της πόλης, όπου οι έμποροι “άπλωναν” τα εμπορεύματα τους. Διασχίζοντας την Απλωταριά, φθάνουμε στην καρδιά της πόλης, στην ιστορική πλατεία Βουνακίου ή Νικολάου Πλαστήρα όπου στέκει η παλιά κρήνη Φλοίσκου. Πάνω από την πλατεία απλώνεται ο Δημοτικός κήπος με διάσπαρτους ανδριάντες ενώ στα βόρεια της δεσπόζει το Μνημείο των Μαρτύρων του 1822. Στα ανατολικά της πλατείας βρίσκεται και η τούρκικη μαρμαρένια βρύση του Μαλέα πασά του 1768. Εδώ θα έχουμε χρόνο ανάπαυλας για 1 ώρα περίπου στα όμορφα καφέ και θα συνεχίσουμε τον περίπατο μας για να δούμε επίσης εξωτερικά το Βυζαντινό Μουσείο (Μετζητιέ Τζαμί) και απέναντι, μετά το κτίριο της Νομαρχίας, το Ομήρειο Πνευματικό Κέντρο, ενώ πολύ κοντά, στην οδό Βλαταριάς 3-5, το αναπαλαιωμένο κτίριο των λουτρών. Θα προχωρήσουμε για επίσκεψη μέσα στο μεσαιωνικό κάστρο, που υπέστη επεμβάσεις από τους Γενουάτες τον 14ο αιώνα. Μετά την κεντρική πύλη Porta Maggiore (κτισμένη το 1694 από τους Ενετούς), διακρίνεται η φυλακή όπου κρατήθηκαν από τους Τούρκους το 1822 ο Μητροπολίτης Πλάτων και άλλοι 17 πρόκριτοι έως την ώρα του απαγχονισμού τους. Δίπλα απλώνεται το Παλάτι Τζουστινιάνι (15ου αι.). Στην άκρη της κεντρικής πλατείας “Συντριβάνι” βρίσκεται το τούρκικο νεκροταφείο, όπου και ο τάφος του αντιναύαρχου Καρά Αλή και αξιωματούχων του τουρκικού στόλου, που σκοτώθηκαν τον Ιούνιο του 1822 κατά την ανατίναξη της ναυαρχίδας από τον Κων/νο Κανάρη, σε αντίποινα για τη Μεγάλη Σφαγή. Μετά το νεκροταφείο, βρίσκεται το Τζαμί Μπαϊρακλή (στη θέση παλαιότερης εκκλησίας) και σε μικρή απόσταση ο ιστορικός ναός του Αγίου Γεωργίου, με εικόνες από τους πρόσφυγες της Μικράς Ασίας. Η περιήγηση μας ολοκληρώνεται στο μισογκρεμισμένο χαμάμ και στον προμαχώνα Αντόνιο Τζένο. Επιστρέφουμε στην παραλιακή λεωφόρο για γεύμα (έξοδα ατομικά) στις φημισμένες ψαροταβέρνες. Καταλήγουμε στο ξενοδοχείο το μεσημέρι για check-in. Απόγευμα ελεύθερο για ξεκούραση. Αργότερα θα περπατήσουμε μέχρι την Μητρόπολη της Χίου όπου θα παρακολουθήσουμε τον Επιτάφιο που περνάει από κεντρικά σημεία της πόλης, συνοδευόμενος από τη Φιλαρμονική της Χίου. Ο Επιτάφιος καταλήγει στην Κεντρική Πλατεία (Βουνακίου), όπως και οι επιτάφιοι από άλλες ενορίες και ψάλλουν όλοι μαζί τα Εγκώμια. Επιστροφή πίσω στο ξενοδοχείο μας και ακολουθεί δείπνο.

Πρόγευμα μπουφέ και πρωινό ελεύθερο. Για όσους επιθυμούν σας προτείνουμε πεζή μετάβαση στον Ιερό Ναό της Παναγίας Ευαγγελιστρίας Χίου, όπου με κρότους στα στασίδια και χτυπώντας τα Σήμαντρα στέλνουν το μήνυμα της Πρώτης Ανάστασης, ενώ ο ιερέας σκορπάει δαφνόφυλλα, σύμβολα της νίκης του Χριστού. Περίπου στις 12 το μεσημέρι, ξεκινάμε για το κεντρικό τμήμα του νησιού. Σε υψόμετρο 650 μέτρα από την επιφάνεια της θάλασσας και 12 περίπου χλμ από το κέντρο της πόλης, βρίσκεται η Νέα Μονή της Χίου. Πρόκειται για ένα παλαιό, ιστορικό μοναστήρι που ιδρύθηκε το 1042 μ.Χ. με χορηγία του αυτοκράτορα του Βυζαντίου Κωνσταντίνου του Μονομάχου και σώζονται υπέροχα ψηφιδωτά της Μεσοβυζαντινής περιόδου (παρά την καταστροφή της Μονής από τους Οθωμανούς το 1822, όπως και το 1881 από τον καταστροφικό σεισμό). Το 1990 ανακηρύχθηκε Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς υπό την προστασία της Unesco. Επόμενη στάση στον Ανάβατο, τον  “Μυστρά του Αιγαίου” που βρίσκεται στην κορυφή ενός απόκρυμνου λόφου. Επόμενος σταθμός μας τα Αυγώνυμα, ένα  παλαιότατο, προ-μεσαιωνικό καστροχώρι χτισμένο πάνω σε ένα βραχώδη λόφο ανάμεσα σε πευκοδάσος με τα πέτρινα σπιτάκια σε σχήμα κύβου με τα μικρά παράθυρα, τα στενά δρομάκια και η λιθόστρωτη πλατεία είναι κάποια από τα χαρακτηριστικά του. Εδώ θα θαυμάσουμε τη μαγευτική θέα και θα έχουμε  χρόνο για γεύμα (έξοδα ατομικά). Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το εξαιρετικό φαγητό στην κεντρική πλατεία του χωριού.  Επιστρέφουμε στο ξενοδοχείο για ξεκούραση.  Το βράδυ θα μεταφερθούμε στον Βροντάδο όπου θα παρακολουθήσουμε το έθιμο του Ρουκετοπόλεμου, γνωστό από την εποχή της Τουρκοκρατίας, όπου το βράδυ της Ανάστασης χιλιάδες αυτοσχέδιες ρουκέτες εκτοξεύονται ανάμεσα στις δύο εκκλησίες της περιοχής, την Παναγία Ερειθιανή και τον Άγιο Μάρκο. Οι Ενορίτες της Παναγίας Ερειθιανής έχουν ως στόχο να πετύχουν με τις ρουκέτες τους τον τρούλο και το έμβλημα του Αγίου Μάρκου ενώ οι ενορίτες του Αγίου Μάρκου το ρολόι του καμπαναριού της Παναγίας Ερειθιανής. Μετά την Ανάσταση επιστροφή στο ξενοδοχείο μας για το Αναστάσιμο δείπνο. Διανυκτέρευση.

ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ! Πλούσιο γιορτινό μπουφέ πρόγευμα και ελεύθερος χρόνος για να ξεκουρασθούμε και να απολαύσουμε τις ανέσεις του ξενοδοχείου μας. Το μεσημέρι στο ξενοδοχείο μας θα απολαύσουμε το πασχαλινό γεύμα με εορταστικό πρόγραμμα. Το απογευματάκι θα επισκεφτούμε το Ιστορικό Μοναστήρι του Αγίου Μηνά (1570) όπου εκεί μαρτύρησαν πάνω από 2500 Χίωτες, τους οποίους ύστερα από ηρωική αντίσταση, έσφαξαν και έκαψαν ζωντανούς οι τούρκοι. Τα σημάδια από το αίμα και τη φωτιά φαίνονται ακόμα και σήμερα στο δάπεδο του ναού. Τα οστά των μαρτύρων, μεταξύ των οποίων και μικρών παιδιών, φυλάσσονται σε ειδικές προθήκες και προκαλούν μεγάλη συγκίνηση στον επισκέπτη. Επόμενος μας σταθμός ένα μοναδικό αρχοντικό του 1742, στο Μουσείο Citrus (έξοδα ατομικά) όπου θα ενημερωθούμε για την καλλιέργεια των εσπεριδοειδών, τα εργαλεία που χρησιμοποιούνται, τις μεθόδους παρασκευής, τις συσκευασίες κ.α. Με άλλα λόγια ο Κάμπος της Χίου θα ανοιχτεί μπροστά μας, ενώ στο διπλανό μαγαζάκι μπορούμε να γευτούμε χιώτικες γεύσεις που φτιάχνονται εδώ στο “Περιβόλι” κατ’ αποκλειστικότητα. Επιστροφή στο ξενοδοχείο μας και διανυκτέρευση.

Πρόγευμα μπουφέ και αναχώρηση με τις αποσκευές μας από το ξενοδοχείο περίπου στις 12 το μεσημέρι, για περιήγηση στο Νότιο τμήμα του νησιού. Οι επισκέψεις μας αρχίζουν από τα Αρμόλια, το κύριο πέρασμα στον δρόμο για το νότιο μέρος του νησιού. Τα Αρμόλια συγκαταλέγονται μεταξύ των 24 Μαστιχοχωρίων της Χίου και αποτελούν εδώ και αιώνες παραδοσιακό κέντρο αγγειοπλαστικής, ενώ παράλληλα ο οικισμός ακολουθεί τα παραδοσιακά στοιχεία αρχιτεκτονικής και πολεοδομικής έως και σήμερα. Επόμενος σταθμός μας θα είναι το Μουσείο Μαστίχας Χίου (έξοδα ατομικά), με μόνιμη έκθεση που πραγματεύεται την ιστορία της καλλιέργειας του σχίνου και της επεξεργασίας της μαστίχας, η οποία παράγεται μόνο στη Νότια Χίο από το σχίνο της ποικιλίας Pistacia lentiscus var. Chia. Η μαστίχα, το μοναδικό αυτό φυσικό προϊόν, αναγνωρίστηκε το 2015 από τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Φαρμάκων ως φυσικό φάρμακο, ενώ η παραδοσιακή διαδικασία καλλιέργειας και παραγωγής της, αποτελεί πλέον στοιχείο άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της ανθρωπότητας, αναγνωρισμένο από την UNESCO. Επόμενος σταθμός μας το Πυργί, το μεγαλύτερο από τα 24 Μαστιχοχώρια με 700 περίπου κατοίκους και με μεγάλη σπουδαιότητα από κάθε άποψη. Λαογραφική, αρχαιολογική αλλά και γλωσσική. Γραφικότατοι δρόμοι με σπίτια που συνδέονται με αψίδες με τα απέναντι σε μια μοναδική αρμονία και “ξυστά” διακοσμητικά μοτίβα στους τοίχους που δίνουν ιδιαίτερο χρώμα στον οικισμό. Και αν το Πυργί σας εντυπωσιάσει, τότε τα Μεστά, θα σας κόψουν την ανάσα! Το χωριό, κτισμένο κατά τα Βυζαντινά χρόνια δεσπόζει σε μια μικρή κοιλάδα και οριοθετείται από στρογγυλούς πύργους, ενώ τα σπίτια λειτουργούν στην εξωτερική πλευρά του οικισμού ως οχυρά, εμποδίζοντας την είσοδο στον οικισμό. Χρόνος για καφέ ή γεύμα στα Μεστά ή στο Λιμάνι των Μεστών.  Θα καταλήξουμε στο αεροδρόμιο της Χίου για την πτήση της επιστροφής μας στην Αθήνα.